נרי אבנרי, מי שהקים את מסעדות נרגילה ונחשב לאגדת האוכל התימני, נפטר. הרשת שלו, שהחלה את דרכה בשנות ה-80, נחשבה להצלחה גדולה ולמקום בילוי. הוגשו בה מאכלים כמו ג’חנון ומלאווח – לצד מנה שהמציא בשם “זיווה”, על שם בת זוגו. בזכות האישיות שלו והחיבה לאירוח הפך לדמות מיתולוגית, שחיברה בין אנשים, תרבויות ואוכל
Source link